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Elaboración del chocolate: tostado, molienda, mezcla, conchado, templado,, Debido al calor, la manteca de cacao que hay en los granos se derrite y sirve para fabricar chocolate, para hacer cacao en polvo y es la pasta del cacao, resultado es una pasta homogénea, preparada para pasar por el molino Moler fino: Contacto Proveedor
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En el molino se trabaja el cacao para obtener el chocolate para tomar a la taza, más conocido como "chocolate familiar a la taza". El molino llama la atención de muchos visitantes, tanto por su antigüedad como por su originalidad, siendo el único que continúa en funcionamiento en la actualidad.
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Mar 02, 2018· "Hacer chocolate es fácil. Hacer buen chocolate no lo es", me dijo Arcelia. "Las barras de chocolate tienen solo 200 años de antigüedad, mientras que el consumo de cacao como bebida tiene miles de años, así que la industria del chocolate de 'consumo' es muy joven y todavía tiene mucho espacio para evolucionar". Así que la ...
Pasa la mezcla a un tazón grande y agrégale azúcar glas y leche. Combina todos los ingredientes y vierte la mezcla en una cacerola o en una bandeja para cubos de hielo. Deja el chocolate en la nevera durante toda la noche para que se endurezca ¡y listo! Para saber cómo hacer chocolate con granos de cacao, ¡sigue leyendo!
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